Zarządzanie w obiektach hotelarskich i gastronomicznych

Studia podyplomowe Wyższa Szkoła Biznesu w Gorzowie Wlkp.

Idea
Jedyne tego typu studia w województwie lubuskim dające solidne i praktyczne przygotowanie do pracy w zawodzie menedżera hotelu, restauracji i innych obiektów hotelarsko- gastronomicznych. Dzięki wiedzy i kompetencjom zdobytym podczas kształcenia słuchacze nabędą umiejętności potrzebne do zarządzania i rozwijania wspomnianych przedsiębiorstw, zaś planowane wizyty studyjne u liderów rynku wzmocnią ich umiejętności praktyczne.

Cel
Rozwinięcie i ugruntowanie wiedzy dotyczącej funkcjonowania obiektów hotelarsko- gastronomicznych. Studia łączą wiedzę z praktyką oraz dają możliwość rozwinięcia kontaktów w branży dzięki licznym spotkaniom ze specjalistami, zarówno w czasie zajęć jak i wizyt studyjnych.

Absolwenci mogą pracować jako:

  • kadra kierownicza wyższego i średniego szczebla w obiektach hotelarsko- gastronomicznych
  • menedżerowie hoteli i restauracji
  • samodzielni przedsiębiorcy w branży HoReCa
  • osoby przygotowujące się do podjęcia pracy na stanowiskach kierowniczych w hotelach, restauracjach i innych obiektach hotelarsko- gastronomicznych.

Ramy programowe

MODUŁ WPROWADZENIE

  • Podstawy hotelarstwa
  • Podstawy gastronomii
  • Wybrane zagadnienia prawne w hotelarstwie i gastronomii

MODUŁ ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE

  • Zarządzanie personelem w obiektach hotelarskich i gastronomicznych
  • Organizacja i obsługa imprez w obiektach hotelarskich i gastronomicznych
  • Organizacja pracy w hotelarstwie i gastronomii
  • Nowoczesne trendy w hotelarstwie i gastronomii

MODUŁ MARKETING I SPRZEDAŻ

  • Kreowanie i sprzedaż usług HoReCa
  • Obsługa klienta w obiektach hotelarskich i gastronomicznych
  • Marketing usług HoReCa

MODUŁ KOMPETENCJE SPOŁECZNE

  • Warsztat umiejętności przywódczych
  • Trening wewnętrzny w obiektach hotelarskich i gastronomicznych
  • Języki obce branżowe- angielski i niemiecki

WIZYTY STUDYJNE

  • Wizyta studyjna w obiekcie partnerskim – Restauracji „Pasja” w Gorzowie Wlkp.
  • Wizyta studyjna w obiekcie partnerskim- Ośrodku Wypoczynku i Odnowy Biologicznej SPA Bagiński & Chabinka w Międzyzdrojach

Czas trwania: dwa semestry.
Tryb nauczania: weekendowy – zajęcia odbywają się w soboty i niedziele.
Cena: 1800 zł brutto za semestr.
ZASADY REKRUTACJI >>>